少量でも、樽詰めならではの味わいを。
日本海や若狭湾で獲れたれんこ鯛(黄鯛)を新鮮なうちに三枚におろし、当店秘伝の米酢調味液で漬け込んだものが小鯛のささ漬けです。
平樽にも、小鯛の身と身の間に昆布を敷いております。
小鯛の旨みと昆布の旨みが重なった、樽詰めならではの味わいをお楽しみいただけます。
90g平樽は、180g本樽ほどの量は必要ないけれど、真空パックではなく樽詰めの小鯛ささ漬けを味わいたい方におすすめです。
ご自宅用にはもちろん、ちょっとした贈り物にもお使いいただけます。
そのままお刺身と同じように、またはわさび醤油で。
お寿司のネタ、お吸い物、フライ、酢の物などにもおすすめです。

