小浜産さよりのみを使用。樽の風味を楽しむささ漬け
小浜の海で水揚げされたさよりを新鮮なうちに素早く処理し、木五商店秘伝の米酢調味液で仕上げました。
さよりの透き通るような美しい身と、すっきりとした上品な味わいをお楽しみいただけます。
平樽には、さよりとともに昆布を入れて仕上げています。
さよりの繊細な味わいに昆布の旨みが重なる、樽詰めならではの一品です。
90g平樽は、真空パックではなく、少量でも樽詰めのささ漬けを楽しみたい方におすすめです。
さよりの少し青白く透き通った、なんとも言えないすがすがしい味をぜひご賞味ください。
