身質のよい小鯛を厳選・製造する、こだわりの逸品
日本海や若狭湾で獲れたれんこ鯛(黄鯛)の中から、その日の魚の状態を見極め、
「特選」として自信をもって提供できるものだけを厳選し製造する、当店こだわりのささ漬けです。
当店の基準に満たない場合、販売できないことがございます
小鯛の身質は、季節やその年の海の状況によって変わります。
とくに夏場は、暑さの影響で、当店の「特選」基準を満たす小鯛が少なくなります。
そのため、販売できない場合もございます。
お客様においしいものを召し上がっていただきたいからこそ、その時々の小鯛の状態を見極めたうえで、「特選」としてご提供できるものだけを厳選して製造する。
当店こだわりのささ漬けです。
小鯛そのものの品質・味にこだわって選びたい方にオススメです。

第
3
位
2026.08 マンスリーランキング
